El ají en escamas, también llamado peperoncini se elabora con una mezcla de diferentes ajíes rojos secos y triturados en forma de escamas. De sabor intenso y picante, por esto realza el sabor de las comidas.
Conoce más en la descripción de abajo.
AJI EN ESCAMAS X GR
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Beneficios
El ají tiene propiedades vasodilatadoras, las cuales aumentan el flujo de sangre a microvasos sanguíneos y permite que tengamos una mejor oxigenación del cuerpo, un menor riesgo de sufrir hipertensión arterial y también ayuda a que los nutrientes lleguen más fácil a los tejidos.
Usos
El ají en escamas es ideal para pizzas, pastas picantes, salsas, para preparar curry, platos mexicanos, sopas, cremas y en marinados. Se puede usar como condimento al final de la cocción para realzar los sabores.
Lugar de origen
Originario de la India.
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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