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La almendra es transformada en harina luego de quitarle la piel y molerlas, en este proceso no se usan químicos y es totalmente natural. La harina de almendra es ideal para personas con enfermedad celiaca pues esta no contiene gluten.
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Beneficios
La harina de almendra no contiene gluten, es una fuente de energía, combate la anemia, previene enfermedades cardiovasculares, reduce la ansiedad y cuida el cerebro.
Usos
La harina de almendra puede remplazar a una de las más usadas, la de trigo. Es recomendada para preparar, panes, pasteles, tortillas, galletas, también, sopas, cremas y salsas.
Lugar de origen
Originaria de Asia.
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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