La vainilla, intensa y untuosa, se utiliza tradicionalmente para la elaboración de recetas dulces, pero se va incorporando cada vez más a platos salados, en especial de pescado y marisco.
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VAINA DE VAINILLA CHOCO X UNIDAD
$ 21.000
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Beneficios
La vainilla es un alimento usado históricamente con propiedades ha estado en la cocina de generación en generación. Relaja, disminuye el estrés, desinflama y alivia el dolor. Además, le atribuyen propiedades febrífugas (reduce la fiebre).
Usos
Aquí te damos algunas ideas:
Verduras: echa algunas semillas de vainilla a zanahorias, coliflor, hortalizas de raíz o patatas.
Fresas: perfuma con vainilla y pimienta negra un jarabe de azúcar caramelizado para macerar fresas.
Mariscos: echa un trocito de vaina a una cazuela de mejillones antes de hacerlos al vapor.
Lugar de origen
Originaria de México y América Central.
Cómo conservar
Conservar en un frasco hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
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